Orogel Novella Cucina n. 1 2023

Cucina

Voglia di etnico? Crea Tu con queste due ricette

Redazione | 9 Gennaio 2023

Novella Cucina

Hai voglia di un piatto etnico? Ecco due ricette con la linea Crea Tu pensata da Orogel, mix di verdure da aggiungere ai tuoi piatti preferiti

Crea Tu, la “piccola rivoluzione nel mondo del surgelato” lanciata da Orogel lo scorso autunno, si fa in cinque.

A un anno dal debutto della gamma passe-partout per la cucina, che consente a chiunque di trasformarsi in chef e preparare in pochi minuti originali piatti per pranzi, cene, spuntini o aperitivi, arriva una nuova referenza, la quinta, ad arricchire la collezione: il Mix Broccoli, Spincaci, Peperoni condito con un filo di olio extravergine di oliva, zenzero, origano, rosmarino e altre erbe aromatiche.

Una proposta adatta a chi vuole sperimentare, divertendosi ed esplorando profumi di cucine diverse.

Del resto, l’amore degli Italiani per il cibo etnico è in continua crescita da anni, perché almeno a tavola è sempre possibile viaggiare.

Tra le cucine più popolari spiccano quella giapponese, cinese e mediorientali, quelle che con il nuovo Crea Tu è possibile replicare.

Come da tradizione Orogel, le verdure che compongono il mix sono coltivate dai soci della cooperativa, secondo metodi di agricoltura stenibile nelle zone più vocate d’Italia, e sono tracciate dal campo alla tavola.

Un’attenzione alla sostenibilità che si ritrova anche nel packaging, composto da un astuccio di carta e una busta di plastica, entrambi integralmente riciclabile.

Sulla confezione è presente un QR Code attraverso il quale è possibile accedere alla vasta proposta di ricette con il Crea Tu firmate Orogel.

È stato inoltre scelto un taglio particolarmente piccolo dei vegetali, per rendere ancora più semplice e versatile l’utilizzo del prodotto.

Infine la domanda più importante: ma come si prepara? È un vero gioco da ragazzi: basta mettere il mix di verdure in padella e aspettare 6-7 minuti. Stop.

La base etnica è pronta, ora basta solo unirla a pasta, riso, carne o pesce e scatenare la fantasia.

Crema di zucca con verdure, mandorle e finocchietto

Ecco ora la ricetta di una crema di zucca con verdure, mandorle e finocchietto.

Ingredienti

  • una confezione di Crea Tu Broccoli, Spinaci, Carote e Peperoni
  • una busta di Verdurì Zucca e Carote Orogel
  • 100 g di mandorle
  • 2-3 rametti di finocchietto
  • 20 g di paprika dolce
  • sale e pepe
  • olio EVO

Procedimento

Cuocere il Verdurì in una pentola. Aggiungere la paprika, un pizzico di sale, pepe e un filo di olio.

Tritare finemente le mandorle e tostare in una padella per qualche minuto a fuoco vivo.

Cuocere il Crea Tu come da indicazioni sulla confezione.

Servire il Crea Tu sulla crema di zucca e carote.

Aggiungere le mandorle, il finocchietto e qualche goccia di olio.

Bocconcini di maiale in agrodolce con verdure e finocchi

Di seguito la ricetta dei bocconcini di maiale in agrodolce, con verdure e finocchi.

Ingredienti

  • una confezione di Crea Tu Broccoli, Spinaci, Carote e Peperoni
  • 300 g di bocconcini di maiale
  • un finocchio
  • sale e pepe
  • semi di papavero
  • mezzo limone spremuto
  • 100 g di salsa agrodolce
  • 100 g di farina 00
  • finocchietto selvatico

Procedimento

Passare i bocconcini di maiale nella farina. Scaldare una padella con un filo d’olio e versare la carne. Rosolare 2-3 minuti per lato.

Versare il Crea Tu insieme alla salsa agrodolce e 1⁄2 bicchiere d’acqua, mescolare bene e salare.

Cuocere a fuoco basso fino a rendere morbide le verdure, continuare a mescolare.

Tagliare finemente i finocchi e condirli con limone, sale, pepe e semi di papavero.

Servire il maiale con l’insalata di finocchi e il finocchietto selvatico.

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