Baked Feta Pasta: vi dice qualcosa? Eccola qui, in una versione leggermente rivisitata. Questa ricetta, infatti, ha fatto il giro del mondo conquistando un po’ tutti. È infatti una delle ricette più cliccate dei vari social network, e noi non potevamo non replicarla, ovviamente con una nostra versione leggermente più mediterranea. Pochi e semplici ingredienti per un risultato assicurato. Provare per credere!
Radiatori con feta e pomodorini
Ingredienti
- 300 g di Radiatori Integrali
- 100 g di feta
- 20 pomodorini datterini
- sale fino, pepe nero, olio extravergine di oliva e basilico, q.b.
Procedimento
- 1. Per prima cosa disporre su una teglia ricoperta da carta forno il formaggio feta e i pomodorini datterini tagliati per metà.
- 2. Condire il tutto con olio extravergine di oliva, sale e pepe nero. Cuocere in forno a 180°C per 20 minuti circa.
- 3. Frullare i pomodorini insieme alla feta per ottenere una crema, tenerne da parte qualcuno per la presentazione del piatto. Passare la crema al setaccio per ottenere una consistenza liscia.
- 4. Calare la pasta in abbondante acqua salata e, una volta cotta, mantecare il tutto con la salsa al formaggio feta preparata in precedenza.
- 5. Impiattare il tutto e guarnire con qualche foglia di basilico fresco, un giro di olio extravergine di oliva e i pomodori confit messi da parte precedentemente.