Paola
Proveniente da Magliano in Toscana, in provincia di Grosseto, ha 41 anni. Si definisce con orgoglio una contadina, perché insieme alla famiglia gestisce la sua azienda agricola.
Ha iniziato a fare dolci per il figlio, e ora è la mamma pasticcera di tutto il suo gruppo di amici. Il suo sogno è quello di aprire un laboratorio, anzi un “merendero”.
La pasticceria per lei è casa perché è il suo porto sicuro e la sua ancora di salvezza.