In casa Bottega, Gin Bacur è ora affiancato dal nuovo Green Gin The Wild, caratterizzato da prevalenti note erbacee. Si tratta di un Distilled Dry Gin che sviluppa una gradazione alcolica di 40% vol.
Un bouquet complesso risultato delle numerose botaniche utilizzate, tra cui, oltre al ginepro, limone e mandarino, semi di canapa sativa, finocchietto selvatico e basilico.
Viene prodotto utilizzando acqua delle Alpi.
Le botaniche vengono lasciate macerare separatamente e a lungo in una soluzione idroalcolica. Si procede poi a una doppia distillazione che, depurando il liquido da eventuali sentori indesiderati, permetta di ottenere un distillato elegante dal bouquet complesso.
È un gin dal carattere inconfondibile, la cui unicità è data dalla selezione
di piante spontanee unitamente alla freschezza e all’aromaticità del limone e del mandarino.
Al palato è secco e armonico, con note vegetali di erbe spontanee. Artefice del nuovo distillato Fabrizio Dorigo, responsabile Ricerca e Sviluppo dell’azienda Bottega.