Caffo Novella Cucina agosto-settembre 2022

Liquori Caffo: i partner ideali della stagione calda e due ricette di cocktail

Ecco due ricette di cocktail dal sapore estivo realizzati con i prodotti di Caffo: come si preparano il Calabro Spritz e il Capotonic

Vacanze, ferie e stagione calda. In più, cocktail e gelati. Ciliegina sulla torta, i prodotti Caffo. Ecco la formula perfetta della lunga estate calda.

Pasticcieri, gelatai, barman, chef, industrie dolciarie e consumatori. Questa la vasta platea che ama e apprezza le soluzioni Caffo.

Le abili cuoche di casa li usano per rendere irresistibili i loro dessert, i meno abili ma pur sempre golosi li mettono come topper sulle coppe di gelato.

Ingredienti che fanno la differenza grazie ai loro gusti inconfondibili che soddisfano tutti i palati. Per non parlare dei cocktail: barman, bartender e appassionati della mixology considerano Vecchio Amaro del Capo e gli altri liquori Caffo elementi imprescindibili delle loro creazioni.

Ricetta Calabro Spritz

Ingredienti

  • 6 cl Vecchio Amaro del Capo Red Hot Edition
  • 5 cl Prosecco Mangilli Brut
  • 5 cl Acqua tonica al Bergamotto Bisleri
  • 1⁄2 lime
  • fetta di peperoncino piccante
  • zest di limone

Procedimento

Versare tutti gli ingredienti in un calice di vino pieno di ghiaccio.

Mescolare bene tutto. Decorare con zest di limone e peperoncino naso di cane.

Ricetta Capotonic

Ingredienti

  • 4 cl di Vecchio Amaro del Capo
  • 10 cl Acqua Tonica Indian Bisleri
  • un cl succo di lime
  • una fetta di lime per decorare

Versare in un bicchiere calice di vino con ghiaccio Vecchio Amaro del Capo.

Aggiungere la Indian Bisleri, tonica al bergamotto e il succo di lime e mescolare bene il tutto.

Decorare con un spicchio di lime.

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