Il ristorante Pura Vida di Forte dei Marmi, di proprietà di Manuel Botti, rispecchia da un lustro la personalità del suo fondatore. Ottimo cibo e ottimo sound, simpatia e tanta voglia di stare insieme per il piacere di esserci.
Manuel ha creato il Pura Vida cinque anni fa. Si parte dall’aperitivo, si cena, si sente buona musica, ma il più delle volte si finisce per cantare tutti insieme.
Mauel è spesso accompagnato dalla moglie Chiara e Andrea Ruscica, suo socio. Tra i VIP che frequentano spesso il suo locale ci sono Pago, Pierpaolo Pretelli e Giulia Salemi.